ふくろぐの居場所

気ままに  適当  なんとなく の 3拍子

梅干しのちょっとしたメモ

梅は黄色がかった南高梅(1kg

へたはとってキッチンペーパーでふく

塩7%

焼酎目分量(全体に行くように

漬け込む

 

日付がある程度たったら

赤シソを買ってよく洗って塩もみ

余分な水分を飛ばすために翌日干す

(もちろん天気予報頼みで晴れの時に

干したら一緒に漬け込む

 

またある程度たったら

箸(ビニール袋やビニール手袋でも可)で

取り出して干す

シソは一緒に干して再利用か乾燥するまで干してふりかけとかにできそう

 

完成品

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潰して調味料とかよさそうな色してる

 

んじゃ

ムシトリスミレの花

こんな感じなんだなぁ~と

思うだけで心はあまり動いてない感じ

花が最初から咲くとわかってる品種だからかな?w

というかあれか。

買って1ヶ月も経ってないからだなw

でも見れてよかった

上下不平等・・・

いろんな視点でどうぞ

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背景のインパクトがけっこうでかいな・・・w

来年も見れたらおいらの実績だと思おう。

 

んじゃ